มื้อเช้า…มื้อสำคัญ อย่างดอาหารเช้า ถ้าไม่อยากป่วย
ในปัจจุบัน วิถีชีวิตที่เร่งรีบและความเครียดจากการทำงานหรือการเรียน ส่งผลให้หลายคนละเลยการรับประทานอาหารเช้า เพราะเมื่อตื่นนอนในตอนเช้า ระดับน้ำตาลในเลือดจะต่ำ เมื่อลุกขึ้นเคลื่อนไหว ทำกิจกรรมต่าง ๆ จะรู้สึกหิว อาหารมื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญต่อการเริ่มต้นกระบวนการทำงานของระบบต่าง ๆ ในร่างกาย ดังนั้นถ้าเราอดอาหารในมื้อเช้าอาจเป็นภัยเงียบส่งผลให้เกิดโรคต่างๆ ได้
ด้านความเสี่ยงโรคต่อร่างกาย
- โรคอัมพฤกษ์ อัมพาต ทั้งจากเส้นเลือดแตกและตันในสมอง
- โรคเส้นเลือดและหัวใจ
- โรคความดันโลหิตสูง
- ความเครียด จากการทำงานผิดปกติของสมองส่วนไฮโปธาลามัส (Hypothalamus) และฮอร์โมน
ด้านประโยชน์ต่อร่างกาย
- อาหารเช้าช่วยควบคุมน้ำหนักได้
- ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเส้นเลือดสมองและโรคหัวใจ
- จะช่วยให้ระดับความเข้มข้นในเลือดเจือจางลง
- ลดโอกาสเกิดโรคนิ่วในถุงน้ำดี
- อาหารเช้ากระตุ้นพลังสมอง
ที่มา : โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ สภากาชาดไทย
กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
